2013年02月15日

あいかわらず

今日も一日が終わろうとしております、あいかわらずの毎日です、朝の4時半に起床
前日に用意した材料に加え食材のカットから始まり、大型魚焼き器・2台のフライヤー
ひとつのガスコンロをフル活動して奮闘します、8時半頃から卸売りの八百屋さんたち
が仕入れに来ますので、それまでに仕上げなければならず息もつけない忙しさです。
仕出しの注文が入っているときは深夜から活動します、体力的にちょっとえらくなって
きたかな〜、 7時からのベテランパートを含め9人で頑張っている状況です、バブル
の頃は15人ぐらいでしたが今は厳しいからね!

通常の日は2時ごろから記念通商店街にある販売店(10時〜18時)の店番に行きます
(これもパート代節約)、ここは核となる大型スーパーが移転してしまいゴーストタウン状態で
す、夕方になると寝床に帰ってくるカラスの鳴き声がやけに大きく聞こえます。
              店の上が帰路コース 近くの山が寝床
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 他店が大幅に売り上げを落とすなか 当店はあまり変わらず(商品アイテム数を以前
 より増やしたのが良かったのかな) 人通りのない商店街でも攻め姿勢で頑張って
 おります。
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昨日はバレンタインデーでしたね、たくさんの本命チョコを頂きましたので記念写真
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            あらためて私はもてるんだな〜
posted by tomisan at 19:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記